Metz - 57000

Logiciel de prise de commandes pour traiteurs evenementiels a Metz

Une vingtaine de traiteurs evenementiels a Metz font face aux memes defis : commandes au telephone, fiche de production a calculer le matin, equipe qui doit se synchroniser. CommandesDuJour est l'outil simple pour structurer tout ca, sans usine a gaz.

Demarre gratuitement, configurable en 5 minutes

Vos enjeux specifiques en tant que traiteur evenementiel a Metz

Un traiteur evenementiel peut gerer un mariage de 200 personnes le samedi avec cocktail dinatoire, repas assis 4 services et soiree dansante 4h. Cette commande embarque en realite 3 prestations distinctes (cocktail, repas, soiree) avec des menus, des horaires et des equipes differents. Sur un carnet, c'est ingerable.

La timeline du jour J est critique : 16h debut cocktail, 19h debut repas, 20h30 service plat principal, 22h piece montee, 23h soiree dansante. Chaque etape mobilise des produits et une equipe. Sans outil structure, vous communiquez la timeline par mail et personne ne l'a sur lui le jour J.

Les allergenes et regimes alimentaires demandent un suivi millimetre : sur 200 invites, 8 vegetariens, 3 sans gluten, 2 allergies aux fruits a coque, 1 casher. Sur un carnet papier, le risque de servir le mauvais plat a la mauvaise personne est reel et grave.

CommandesDuJour pour les traiteurs evenementiels a Metz

Commandes-projets multi-prestations

Une commande = un evenement avec plusieurs sous-services (cocktail, repas, soiree). Chacun avec son menu et ses notes.

Timeline du jour J

Inscrivez la timeline detaillee dans les notes de commande. Exportable en PDF pour briefer chef, commis et serveurs.

Suivi allergenes par invite

Notez les regimes specifiques (8 vegetariens, 3 sans gluten, 2 allergies fruits a coque) dans les notes. Lisible par toute l'equipe.

Briefing equipe en PDF

Generez un PDF complet pour briefer votre equipe la veille : menu, timeline, allergenes, contacts sur site, materiel a apporter.

Avantages pour un traiteur evenementiel a Metz

  • -Hebergement en France, conforme RGPD : vos donnees clients restent sur le territoire francais.
  • -Application mobile-first, utilisable en boutique avec les mains farinees ou gantees.
  • -Support en francais par email, reponse sous 24h ouvrees, hors jours feries.
  • -Sans engagement : vous pouvez resilier votre abonnement Pro a tout moment.
  • -Multi-boutiques inclus dans le plan Pro : ideal si vous avez plusieurs adresses a Metz ou ailleurs.

Questions frequentes

Comment gerer un mariage avec cocktail + repas + soiree dansante ?
Vous creez une commande dediee a l'evenement avec les 3 sous-services dans les notes detaillees (menu cocktail, menu repas 4 services, encas soiree). La fiche de production globale du jour J liste tous les produits.
Comment communiquer la timeline du jour J a mon equipe ?
Vous inscrivez la timeline detaillee dans les notes de commande (16h cocktail, 19h repas, 22h piece montee, 23h soiree). L'export PDF sert de fiche de briefing pour chef, commis, serveurs et livreur.
Comment gerer les allergies et regimes (vegetarien, casher, sans gluten) ?
Chaque commande a un champ notes libre. Vous y inscrivez les regimes specifiques par nombre ("8 vegetariens, 3 sans gluten, 2 allergies fruits a coque"). Lisible par votre chef en cuisine.
Comment gerer plusieurs versions d'un devis (allers-retours client) ?
Vous notez chaque ajustement dans les notes de commande avec date ("v1 18 mars", "v2 ajout buffet desserts 5 avril", "v3 final 25 avril"). L'historique reste sur la commande, plus de fil perdu.
Puis-je gerer 3 evenements le meme weekend ?
Oui. Chaque evenement est une commande distincte avec sa date, son client et son menu. La fiche de production globale du jour vous donne le total des produits a preparer pour la matinee.

Demarrer en 5 minutes a Metz

Plan Free 0 EUR a vie. Plan Pro 9 EUR HT/mois avec multi-boutiques, equipe et fiche de production. Essai gratuit 14 jours sans carte bancaire.

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