Qu'est-ce que Devis traiteur ?
Aussi appelé : proposition traiteur, estimation événement.
Définition
Le devis traiteur est un document écrit qui détaille la prestation proposée pour un événement (mariage, séminaire, anniversaire) : nombre de convives, plats, boissons, matériel, personnel de service, livraison, options. Il a une valeur juridique : une fois signé par le client et accompagné d'un acompte (typiquement 30 à 50 %), il vaut contrat. La validité du devis est généralement de 30 à 90 jours.
Exemple concret
Un traiteur reçoit une demande pour un mariage de 120 personnes le 15 juin. Il établit un devis : cocktail apéritif 12 pièces par personne (15 EUR HT/pers), repas trois plats (45 EUR HT/pers), pièce montée (8 EUR HT/pers), service par 4 personnes (800 EUR), livraison (200 EUR). Total : 9 160 EUR HT, soit 10 992 EUR TTC. Acompte de 30 % à la signature.
Pour qui c'est utile
Ce terme concerne particulièrement les métiers suivants :
Comment CommandesDuJour aide
CdJ ne remplace pas un logiciel de devis dédié, mais une fois le devis signé, la commande peut être saisie dans le carnet du jour avec date d'événement, nombre de convives et fiche de préparation cuisine.
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