Qu'est-ce que Drive fermier ?

Définition

Le drive fermier est une plateforme de commande en ligne où les consommateurs commandent à l'avance des produits de plusieurs producteurs locaux (légumes, viande, fromage, pain, œufs) et viennent les retirer à un point unique à jour fixe. Né dans les années 2010, le modèle s'est généralisé pendant le Covid (2020-2021). Il combine les avantages du circuit court et la simplicité du e-commerce. La marge des producteurs est conservée (pas d'intermédiaires gourmands).

Exemple concret

Un drive fermier réunit 12 producteurs locaux. Le consommateur commande sur le site avant mardi 18h, vient retirer le jeudi entre 17h et 19h dans un local partagé. Panier moyen : 38 EUR sur 5 producteurs. Volume hebdomadaire : 200 paniers, soit 7 600 EUR de chiffre d'affaires reversé aux producteurs (moins frais de logistique).

Pour qui c'est utile

Ce terme concerne particulièrement les métiers suivants :

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